Farofa de Cuscuz

Quando morei na Bahia aprendi a fazer uma farofa de cuscuz que achava uma delícia. Toda vez que faço aqui em casa sempre faz o maior sucesso! Resolvi colocar  um passo a passo:

Modo de Preparo: 

1- Numa tigela coloque 1 xícara  de  cuscuz(milharina), 1/2 xícara de água e uma colherinha de sal. Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 15 minutos.

Na parte inferior da cuscuzeira coloque a água. Eu aproveito para colocar 2 ovos para cozinhar. Coloque a farinha umedecida na parte superior. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. 

Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Enquanto isso:

2- Em uma panela grande com um fio de oléo frite um 1 dente de alho,1 cebola picada, 1 tomate, 3 linguiças defumadas (calabresa) picada, deixe dourar bem. Acrescente o cuscuz, e mexa. Finalizo com ovo cozido, cebolinha verde e salsinha. 

Ela serve de acompanhamento, mas confesso que como prato principal!!

Quando retornei da Bahia trouxe 2 cuscuzeiras para presentear minha mãe e minha sogra.  

Bom apetite e eutimia...

Vanessa

cozinha

Moramos em várias casas. Quando eu era solteira, também mudei várias vezes, ora com a família, ora para estudar. Acho que a cozinha é uma fábrica de carinho. Amo arriscar receitas novas, receber pessoas queridas, sentir o cheiro de um bolo sendo feito, tomar um cafezinho passado na hora. Nem todas as casas em que moramos, as cozinhas eram funcionais. Tínhamos que nos adaptar a tudo. A última casa mesmo foi a pior. A cozinha era em duas peças, estreita, quente.... Passado! Agora tudo mudou.

Vai um cafezinho aí? O bolo já tá saindo...

A mesa é de madeira de demolição, comprada na Móveis do Bem. Detalhes da compra AQUI.  As cadeiras na Unilar. Também tem post delas AQUI.  "O projeto da cozinha" realizado pela Salem Móveis planejados, mais informações AQUI.

Colocação do granito.

Por indicação do Ademir, balcão da cozinha, contratamos Afonso para a colocação do granito. Escolhemos o Santa Cecília.

Afonso veio medir o balcão e prometeu entregar em 3 dias. Cumpriu seu prazo. Na quarta-feira fez a colocação da pedra. Pagamos 1.280 dinheiros pela pedra. Junto com ele atendemos: Willian da Net, Anderson do balcão.

Ficou show!

Vanessa 

Eutimia

Persianas

Mais 3 orçamentos e novamente os preços ficaram bem parecidos. Vamos colocar persianas nas janelas da sala e da cozinha. Optamos pela empresa que garantiu qualidade e prazo de entrega menor. Litoral Persianas. Eloi pegou as medidas das duas janelas.  Escolhi uma  parecida com o piso. Oito dias depois... O grande dia das persianas... "Apenas uma foi colocada" Eloi, apesar de ter medido as duas janelas, trouxe as duas persianas com as mesmas medidas. Não foi pequeno o descontentamento. Afinal, o diferencial da concorrência é justamente o prazo de entrega... Garantiu que entrega a persiana da sala antes do feriado do dia 21/04.

Elói fazendo a colocação 

Tirando esse detalhe, ficou muito bacana!

Infelizmente o prazo não foi cumprido. A instalação foi feita dia 28 de abril e não dia 20 como o combinado. Liguei para empresa 2 vezes. Como sempre, o erro é de alguém que não pode falar. Foram "eles" que erraram. No mais, repito o que já disse... Ficou bacana! Vamos ver o dia-dia e a manutenção. "Escrito em 29 de abril."

Vanessa
Eutimia

Cadeira

Gosto de sentar no chão. Acomodo-me melhor. Como sou pequena, as cadeiras normalmente deixam meus pés pendurados. Os assentos geralmente medem 45 centímetros do chão. O ideal, para mim, seria 40 centímetros. Mas não é apenas pelos pés sem chão que prefiro sentar no chão. Penso que a cadeira deve ser confortável, acolhedora. Léo me deu essa missão apostando que apenas eu teria condições de escolher a "melhor cadeira" para tomarmos um bom café com histórias na casinha nova!

Fui em algumas lojas especializadas. Lojas de decoração. Acabei na Unilar. Uma loja que tem móveis planejados, decoração e muitas, muitas cadeiras. Sentei em todas as cadeiras da loja. Fui atendida pela Scheila que me deixou bastante  à vontade. A escolhida foi a Radiance Cadeira Canadá Pinhão floral marrom.

 Paguei 239 dinheiros e não preciso dizer que é confortável....


Vanessa
Eutimia

Cozinha

Nossa cozinha é linear. Fizemos assim para sobrar mais espaços e  deixá-la funcional. Os preços ficaram praticamente os mesmos. Mas a qualidade, envolvimento e prazos tiveram uma diferença inacreditável. Um desses, só colocava defeito nas tomadas, na altura da torneira, inclusive deu sua opinião quanto a divisão da casa. Isso,  aceito numa boa. Gosto de ouvir sugestões, mas a forma de expressar suas opiniões era agressiva, até mesmo arrogante. O segundo orçamento além de sugestões mirabolantes o prazo de entrega ultrapassou 45 dias.

Fechamos com Ademir. Marceneiro indicado pelo Flávio (o homem das boas indicações). A empresa é a Salem Móveis Planejados. Como já mencionei, o preço não difere, mas o prazo foi a grande surpresa: 10 dias. Acertamos a cor do MDF, branco com detalhes em ameixa negra, puxadores em perfil de alumínio.Ademir e Anderson fizeram o projeto e nos deram  "boas" sugestôes de aproveitamento de espaço.

João Luís é que irá executar o projeto.

Sexta-feira, Anderson ligou pela manhã avisando que ao móvel estava pronto. Marcamos para primeira hora da tarde.

Feito por João Luís 

Apenas um detalhe negativo: Uma das tomadas foi inutilizada pelo móvel. Vamos tentar resolver com o Anderson na segunda -feira, quando será realizado alguns ajustes. O Afonso, indicado pelo Ademir para colocação do mármore, esteve medindo o móvel depois de pronto. Garante a colocação antes do feriado de 21/04.

Deu até prá tomar o primeiro de muitos cafezinhos...

Vanessa
Eutimia

Gavetões

Está bem complicado otimizar os espaços na cozinha. Não queríamos colocar móveis aéreos nem poluir muito o ambiente. Por outro lado, precisamos de espaço para guardar os utensílios e deixar a cozinha bem funcional.
Pesquisei algumas imagens nesse mundo virtual maravilhoso e encontrei algumas ideias de gavetões:

Cozinha em Linha

Usada geralmente em cozinhas longas, mas estreitas. É necessário no mínimo, 330 cm de comprimento. E em alguns casos, não é possível criar zonas de refeição na bancada.

O prolongamento de um balcão, além de delimitar a cozinha e funcionar como elemento decorativo de todo o espaço, serve de balcão de apoio à confecção dos alimentos e de mesa de refeições. A extensão dos armários inferiores pode ser aproveitada como o compartimento certo para guardar tachos e panelas ou criar uma garrafeira.

http://www.interiores-pt.com

 Gostei dos gavetões. Vou tentar fazer uns rabiscos e achar um jeito bacana de montar uma bancada funcional e bonita para fazer uns pratos bem gostosos!

Vanessa

Eutimia